ふじおの日記：一升餅

木の幡でとにかく人気の「一升餅」

お客様からも、
「一生に一度のお祝いに
素敵な思い出が出来ました・・・」

など、嬉しいメールを沢山頂いておりますが
そんな大切な商品だからこそ、
頻繁にテストを行っております。

新米になったり、気温が下がったり、湿度が下がったり
お届けしたときの状態や、お召し上がりいただく際の
状態をシュミレーションして、完璧な状態で
お祝いに使っていただきたく、テストは
月に何度も行われます。


今回は、店長が固くなったお餅の切り分けのテストを
行っていたため、その後試食となりました。

簡単にオーブンで焼いただけですが･･･
新米のお餅のこの伸び、50cmくらい伸びたので
あわてて携帯電話で写メを撮りました。

もちろん、味のほうは最高です！！

ふじおの日記：新米！サツマイモのおこわ･･･

今日のおやつは新米で作った、この秋の新商品！

「豆芋おこわ」（さつまおこわ）

です。

新米のおこわにあま〜いサツマイモと金時豆が入って
胡麻塩を振りかけて食べるのですが
今日は、おむすびにしてもらいました＼(^_^)／

一つのおこわでおむすびが3つも出来て
ボリュームたっぷり！！
レンジでチンして
胡麻塩をふりかけたら出来上がり！

当たり前ですが･･･誰がチンしても
美味しく出来ます(^_=)

サツマイモが好きな方は、一度試してみる価値ありです

ふじおの日記：お店でも新米になり･･･

お客様が新米を味わおうと続々いらっしゃっております。

切もちはもちろん、やっぱり人気のある
「搗きたてのお餅」
は、お客様の目の前で搗き立てを販売していますので
店員も大忙しです(^-^;

やっぱり新米は粘りも、のびも、香りも違うのか
お客様も
「待ち望んでいたのよ〜」
「やっと新米のお餅が食べれるわ〜」
などと、おっしゃっていました。

安全で美味しい商品を召し上がっていただけて
喜んでいただけるのは、嬉しいですね〜

ふじおの日記：新米をさっそく試食です。

今年も新米が出来ました＼(^_^)／

木の幡のもち米は、千葉県産の経済連買入れ一等米なんですが
今シーズン、初めての切もちが出来まして
さっそくお楽しみの試食会となりました。


その味は･･･今年の夏は稲の花が咲く時期に毎日お天気で
とっても甘いお米になっているようです！
その、極上のもち米を杵搗きで搗きあげた新米の切もち

もう、美味しくないわけがありません^^;

しかも、この伸び･･･「日本人に生まれてよかった〜」

ふじおの日記：おこわ一つでこんなに…

出来ちゃうんですね〜！

ビックリしました。

今日、五目おこわで俵おむすびを作りました。

なんと！おこわ一つでおむすびが14個！！
二人で食べても…お腹いっぱい＼(^_^)／

ごぼうや鶏肉のだしもいい感じで
お店で人気があるわけだ〜
今日はうち用に５パックお買い上げしました。

ふじおの日記：新じんだが出来ました！！

毎日猛暑の真夏日が続いてますが…

新潟県、黒埼地方では全国に名高い黒埼茶豆の収穫が
とうとう始まりました。

もちろん、木の幡のじんだにはこの黒埼茶豆が使われていますが
木の幡では契約栽培の農家から直接、日の出前に収穫されたものが
冷蔵のまま翌日到着し、その日のうちに鞘からはずしむき豆を
鮮度の落ちないうちに、じんだ餡にします。

今年の茶豆は天候もいい為、豆のいりもよく
また、風味も近年にない最高のもののようです。

早速、新茶豆で作ったじんだ餅をいただきました。

味や色が最高なのは当たり前だけど…
何よりすばらしいのは、その香りです。
餅屋に就職できて本当に良かった・・・・。

ふじおの日記：実は人気のお中元セット

木の幡では、お中元シーズン限定の特別セットをご準備していますが
実は、凍天や搗きたて餅のほか…
隠れた人気というか、天板の人気商品が
「凍もち」です。

江戸時代から作られ続けてきた伝統製法を守り
美味しい餅をいつでも食べたいという昔の人の
知恵から生まれた凍もち

ある意味…保存食といってもいい商品ですが
そこには、深い歴史とアイディアが詰まっているんです。


本日も、大忙しの発送部署では凍もちの包装が
朝から夜遅くまで続けられています。

ふじおの日記：本日は4個の文字入れを…

店長にお願いしました。

寿の文字を入れた一升餅が一つに
その他はすべて、お名前入りのものです。
お客様も、お子様の一生に一度の一切の誕生日を
大切なイベントとしてお考えのようです。

ですので、私共もそのイベントを成功していただきたく
また、感動していただくために
最高のご準備をさせていただきます。

毎日毎日、沢山の幸せなイベントに
少しでもお力になれることは、
皆様に幸せを分けていただいてるような気がします。

本当に、ありがとうございます。

ふじおの日記：暑いよね〜！

木の幡の休憩時間って…
いつもお餅食べてる感じがするでしょう(*^_^*)

そんな事はないんです。

ごくたま〜に、普通のお菓子も食べてますよ〜

の＆ま「このワイン、おいしそ〜」
　　　「うん！(^-^)、飲みたいね〜」

暑い夏は、これからです…^^;　

ふじおの日記：お中元シーズン到来！

７月に入って、梅雨本番かと思いきや…
あまり雨は降りませんね〜

今年は水不足が心配ですよね、ガソリンも高いし…

そんな中、木の幡の発送部署では連日「お中元」の
発送で大忙しです！！
毎日、何百件ものご注文を頂きまして
発送することが出来るのか？
なんて、毎年のように心配するんですが
そこは、熟練のお姉さんが捌いていますので
より美しく、心を込めて準備しています。

ふじおの日記：「かぼちゃ餅は美味しい〜」の巻

今日は冷凍してあった「かぼちゃ餅」を食べました。

このかぼちゃ餅、かぼちゃ餡とかぼちゃが練りこんである生地にかぼちゃの種が
ちょこんと付いていて、ほのかな甘さが抜群なのです！

いつもはレンジでチンして食べるんですが…今日は
自然解凍で食べてみました。
レンジでチンすると、すぐには食べられないくらい熱々なのですが
自然解凍だと暑い夏には、ひんやり冷スイーツとして
さわやかなおやつになりますね〜

また、ハイキングや遠足の時に持っていくと
付いた頃には、食べごろ〜なんて、ちょっと良いんじゃない(*^_^*)

最近、滝に癒されに行くので今度は持っていこうっと☆

ふじおの日記：お餅なの？チーズなの？

本日の休憩に新商品の新チーズ千両をみんなで試食！

ファーストインプレッションは、外側のカリカリ感が
すごく新鮮！
そして、全体の味は…グレイト＼(^_^)／

口の中ではもう、食べているのがチーズなのか
お餅なのかわからないくらい、チーズになっちゃいました。

とってももちもちするチーズ、もしくはチーズの味のするお餅
見ないで口に入れたらどっちかわからないくらいの感覚！

新感覚の「チーズ千両」

チーズ好きの末娘におみや決定か(*^_^*)

ふじおの日記：双葉町のバラ園で･･･

お天気の休日、福島県浜通りの双葉町バラ園に行ってきました。

入場料は大人700円だったけど、

満足感MAX！でした＼(^_^)／

双葉町バラ園はここをクリック
ぜひ！行ってみて〜♪

今日は原町店に来ています･･･

やっぱり人気のちび天･･･
お客様もご試食して頂いて、とても気に入っていただけてました。

お客様の美味しそうな顔を見ていて
「食べたい････」
って、本気で思っちゃいました^^;

P.S.
原町店のみんな、頑張ってましたよ〜(*^_^*)

夕陽の中･･･菜の花畑

先日、娘と一緒に夕方の犬の散歩に･･･

ちょうど、本社の菜の花畑まで来たところで撮りました。
来月には、菜の花も終わって
「木の幡ブランド」のじゅうねん畑になるんです。
その時にまた、UPしますね〜

でも、本当に菜の花綺麗ですよ〜

今日のアフタヌーン・ティー

今日は週末も近い金曜日･･･

今週中に終わらせないといけない仕事が！！

日曜日の予定が！！

週末の楽しみが！！
（無いけど･･･(T^T)

そんなバタバタした中でも、午後の休憩は

「(^。^;)ホッと」する時なんです〜


本日のおやつは、ただいま一番人気の

「抹茶ちび天」

パートナーは、相性抜群のアイスティーです。


いつも、美味しいお菓子や子供の話題などで

ワイワイガヤガヤ賑やかなんです^^;

ふじおの日記：今日は亘理店のお手伝い♪

今日は亘理店にお手伝いで来ました〜

普段は本社勤務なので、店舗の手伝いの時はちょっとワクワク
ちょっとドキドキ（ミスしないように）なんです。

それでも、お客様に直接
「いらっしゃいませ〜、ありがとうございます〜♪」
って、声をかけると本当に楽しいって思うんですよね〜♪


そして…帰りは、グッタリしてフラフラになりながら帰ります（T_T）

もし、亘理店にいらして見かけたら
「ブログ見てるよ〜」
って、声かけてくださいね！
揚げ立てのちび天の御試食品をた〜っくさん御用意して
「おまちしてま〜す♪」